みなさまおひさしぶりです。
本当にたまにしか書かなくて申しわけないです。

今日は皆様にお知らせがあります。

いままで一年間、頑張ってきました。
しかしながら、夏の需要低迷期の直撃を受け、どうしてもお店をこれ以上運営していくことが難しくなりました。

パタティパタタは、７月いっぱいをもって閉店させていただきます。

たくさんの想いといっしょにオープンした当店。
関わっていただいたみなさまには、本当に申し訳ないおもいでいっぱいです。
ごめんなさい。
そして、本当にありがとうございました。

このお店でできたたくさんの思い出は一生忘れられないとオモイマス。
本当にいろんなことがありました。
いい思い出ばっかりを、ボクにプレゼントしてくれました。

本当にありがとう。
力不足なジブンを、どうか許して下さい。
悔しいけれど、仕方ありません。

それでも。
これからもボクは生きていかなければなりません。
この夢は、まだまだ続きます。
また違うジブンになって、いつか帰ってきます。
その時まで、しばしのお別れ。


お店を通じて集まっていただいたたくさんのお客様に、ありがとう。
そして家族にありがとう。

ボク、がんばれたかな？

残念でなりません。
でも。
これからも、くんは、歩いていきます。

本当にありがとうございました。
いつかまた、どこかで。

みなさまおひさしぶりであります〜。
最近このセリフからの書き出しばっかりだなぁ…。

さて、今年の黄金はとてもいいお天気でいろいろ日和でしたね。
パタティパタタもいろいろありました。

全体を通してとてもたのしい黄金となりました。
これもみなさまのおかげであります。
本当にありがとうございます。

イベントが終わるたびに、パタパタはなにかあるようです。
まずみなさんにひとこと申し上げたいのは。

「ごめんなさい。」

です。

この黄金中、自分では頑張ったつもりでしたが、お客様に本当にご満足いただけたかどうかという点において力不足だったなとオモイマシタ。
本当にみなさんごめんなさい。

そこでちょっと軌道修正させてください。
これからボクがもっと菓子道を極めていくために。

まず、ツイッターユーザー様向けにご提供していたランチですが、これを廃止します。
やはりボクはパテシエです。
これはやっぱり手を広げすぎていたとオモイマス。
夏の売り上げが落ちる時期にお客様を呼ぶためのアイテムと思っていたのですが、やっぱりこれは間違っていました。
ボクはパテシエです。
もっとお菓子で純粋に勝負しないといけないはずです。

ですがすべてをなくしてしまうとえぇーっというお客様も少なからずいらっしゃると思いますので、以下のメニューは単品カフェメニューとして残します。

・パタパタサンド
・カルボン

その他のお料理たちはまたいつか復活できる日がくるまで封印します。
本当に勝手申します。
ごめんなさい。

そしていままでやってきたさまざまなイベントで、お店をお休みにして他の場所で行うイベントへの参加を、自分のお店を開けていて、かつイベントに参加できる力が身に付くまでやめます。

それから当店で開催するイベントは、次の日のお菓子製作に差し支えのない範囲の時間に限定して開催させていただきます。
通常日のイベントは２０時〜２３時までにします。
定休日前のイベント（いまのところ水曜会）は２４時までにします。

いままで制限なしにイベントをやってきました。
その結果、お店を運営していけるかどうかという点において不安になってきました。
お客様の皆様には本当に申し訳ないのですが、自分が疲労困憊になってしまった結果、お店を休んでしまうのでは、結局お客様にご迷惑をかけてしまいます。
自分の身ひとつしかない現状では、継続できることを最優先させたいと思います。

これからも皆様に愛されるお店になるためには、やはり一日でも多く開店していることが大事だと思っています。
どうかみなさまにはご了承いただきたく、よろしくお願いいたします。

今年の黄金はたくさん勉強させていただきました。
ゆえに上記のようなことを感じました。
自分は自分の力量をまったく把握できていません。
力もないのに、いろんなことをやろうとしすぎていました。
大きな間違いが起こらない前に、自ら戒めようとオモイマス。

当店ももうすぐ開店してから１年を迎えます。
１周年を迎えるにあたって。
もっとお客様のためにがんばるために。
どうぞどうぞ、よろしくお願いいたします。

みなさまお久しぶりです。
なにかと忙しい毎日で、ブログ更新がなかなかであります。

そうこうしていたら、もう黄金週間が近づいてきましたね。
はやいもんです。

パタティパタタではいくつかのイベントをご用意しております。
お知らせしますね＾＾

●くるくるカフェ in 上勝

５月３日１０：００より、上勝町月ヶ谷温泉近くのくるくるハウスにて、くるくるカフェ「パタティパタタ」が開催されます。
朝から夜まで一日中くるくるハウスでカフェをします。
ちょっと遠いですが、上勝まであしをのばしてみるのもいいとオモイマスヨ＾＾

●ミニチェロコンサート

チェリスト森浦さんによる、チェロコンサートを開催します。
５月７日（金）２０：００〜
パタティパタタでまったりとした週末の夜をすごしましょう。
おケィキとワンドリングついてます。

ほかにもイベントは企画中です。
本決まりになったら告知させていただきまーす！

とりあえず、くんべるは、おつかれではありますが、元気です！
がんばりまっす！
ではまたね＾＾

さて絶賛中継中のUstですが。
このままではなんか足りないような気もします。
で、前からお菓子教室をしようと思っていたのですが、なかなか実行できない現状にどうしようかと思っていたところ、Ustがあるじゃーーんということで。
サテライトお菓子講座をすることにしました。

いまのところ２本のコンテンツを用意しています。
よかったらごらんくださいな。

くんべるお菓子講座−１　おいしいスポンジケィキはこうつくる。
http://www.ustream.tv/recorded/5633170

くんべるお菓子講座−２　おいしいクッキーはこうやってつくる。
http://www.ustream.tv/recorded/6016864

これからさらにコンテンツは増やしていく予定です。
みなさまのお菓子作りのお役にたてれば幸いにて。
コメントや質問はツイッターにて受付いたします。
まだツイッターをやっていない方は、まずはアカウントを作って、kunbellをフォローしてくださいねー。
よろしくです〜。
これからもＣＷＫＳＬはみなさまのためにがんばります〜。

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